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स्विस चर्ड: यह सब्जी अपने चमकदार और रंगीन डांठ के लिए प्रसिद्ध है। इसे कई तरह से पकाया जा सकता है। पत्तियों को सलाद में कच्चा काटकर डाल सकते हैं, या इसके डांठों के साथ भून सकते हैं, या फिर इसे एक स्ट्यू में पका सकते हैं। इसकी ताजगी और मजबूत पत्तियों की वजह से इसे सलाद में काले पत्तों के बदले भी इस्तेमाल किया जा सकता है।