लुसर्न को "चारे की रानी" भी कहा जाता है। अल्फाल्फा मुख्य रूप से पशु चारे के रूप में उपयोग किया जाता है। यह पशुओं के लिए प्रोटीन का महत्वपूर्ण स्रोत है और डेयरी मवेशियों, मांसाहारी मवेशियों, घोड़ों, भेड़ों, बकरियों और अन्य घरेलू जानवरों के आहार का आवश्यक घटक है। इसकी उच्च पोषण गुणवत्ता, उच्च उपज और उच्च अनुकूलनशीलता इसे विशेष बनाती है।
लुसर्न घास की ऊँचाई 1 मीटर तक होती है।
सुझाए गए बीज दर: 20 किलोग्राम/हेक्टेयर
बीजों का अंकुरण प्रतिशत: 98%
अंकुरण अवधि: 7 से 14 दिन
पहली कटाई बुवाई के 75 - 80 दिन बाद होती है। इसके बाद की कटाई 25 - 30 दिनों के अंतराल पर की जाती है।
अल्फाल्फा/लुसर्न एक बारहमासी चारा फलीवाला पौधा है, जो जलवायु परिस्थितियों के आधार पर सामान्यतः चार से आठ वर्षों तक जीवित रहता है।
यह एक बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक चारा है, जिसमें 15 - 20% क्रूड प्रोटीन सूखी सामग्री के आधार पर होता है।
अल्फाल्फा मुख्य रूप से पशु चारे के रूप में उपयोग किया जाता है। इसे सामान्यतः घास के रूप में उगाया जाता है और अक्सर सिलेज़ या हैलेज के रूप में उपयोग किया जाता है, इसे भोजन के रूप में सुखाकर आटा या पेलेट्स बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है, या फिर ताजे घास के रूप में चरने या कटाकर उपयोग किया जाता है।
यह फसल शहद उत्पादन के लिए भी मूल्यवान मानी जाती है, और इसके वायवीय हिस्से से प्रेशर द्वारा प्राप्त रंगीन प्रोटीन सांद्रण का उत्पादन औद्योगिक रूप से मुर्गी और सूअर के आहार के लिए किया जाता है।
लुसर्न मिट्टी नाइट्रोजन उर्वरता में सुधार करने में मदद करता है और मिट्टी अपरदन से इसे बचाता है।
