टोकाई एफ1 संकर पाक चोई सभी हरे बीज। सटिंड एफ1 संकर पाक चोई बीज उपज में वृद्धि।

पैक चॉय के मुड़े हुए, मोटे डंठल होते हैं, जो अंडाकार आकार की पत्तियों से जुड़े होते हैं, जिनकी औसत लंबाई 20-25 सेंटीमीटर होती है और ये ढीले ढंग से एक बल्ब जैसी जड़ से जुड़ी होती हैं। डंठल सफेद से हल्के हरे रंग के होते हैं, जो किस्म के अनुसार बदल सकते हैं, और इनका स्वाद कुरकुरा होता है, थोड़ी रेशेदार बनावट के साथ।

डंठल से जुड़ी पत्तियाँ हरे से हल्के हरे रंग की होती हैं, जो कुरकुरी, चमकदार और लचीली होती हैं, और इन पर सफेद नसें स्पष्ट रूप से दिखती हैं। पत्तियाँ और डंठल दोनों ही खाए जा सकते हैं, और पैक चॉय का कच्चा रूप में स्वाद हरा, मीठा और सरसों जैसा होता है, जिसमें कुरकुरी और चबाने वाली बनावट होती है। पकाने पर इसका बनावट मुलायम हो जाता है, और स्वाद सामान्य गोभी और पालक जैसा हो जाता है।