ऊर्जा ग्रीन अंकुरित ब्रोकोली के बीज, फूल का सिर पत्तियों से घिरा हुआ है, गुच्छे एक मोटे खाने योग्य
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कंपनी/निर्माण उर्जा एग्रीकल्चर कंपनी

उद्गम देश: India

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विवरण

कोल फसल में सबसे पौष्टिक, विशेष रूप से विटामिन, आयरन और कैल्शियम की मात्रा में। इसमें 3.3 प्रतिशत प्रोटीन और विटामिन A और C की उच्च मात्रा होती है, साथ ही थियामिन, निआसिन और रिबोफ्लेविन की भी पर्याप्त मात्रा होती है। इसे ताजा, जमी हुई और सलाद में भी उपयोग किया जाता है। इसे उगाने के लिए अनुकूल तापमान 17-23°C है। बढ़ते समय के दौरान तापमान यदि अनुकूल से कम हो, तो पकने में देरी होती है और छोटे अंकुर बन सकते हैं।

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