முட்டைகோஸ் என்பது "பிராசிகாஸ்" என்ற பரந்த குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு இலைக் காய்கறி ஆகும். இது ஆண்டுதோறும் வளர்க்கப்படுகிறது, மேலும் இதன் அடர்த்தியான பச்சை அல்லது ஊதா நிற இலைகளை நாம் பல்வேறு உணவு வகைகளில் பயன்படுத்துகிறோம். முட்டைகோஸ் குளிர்ந்த ஈரப்பதமான காலநிலையில் சிறப்பாக வளரும், மேலும் தலை உருவாகும் நிலையிலும் கூட பனிக்கு மிகவும் எதிர்ப்புத் திறன் கொண்டது. வறண்ட காலநிலையில் இதன் தரம் குறைந்து, அதன் நுட்பமான சுவை பெரும்பாலும் இழக்கப்படுகிறது. இது முக்கியமாக குளிர்காலப் பயிராக வளர்க்கப்படுகிறது. காலிஃபிளவர்-உடன் ஒப்பிடும்போது இது அதிக அல்லது குறைந்த வெப்பநிலையைத் தாங்கும் திறன் கொண்டது. இது வைட்டமின் சி நிறைந்தது மற்றும் தாதுக்கள் மற்றும் புரதங்கள் அதிகம் கொண்டது.
ரக விவரங்கள்:
- நீலப்பச்சை நிற இலைகளுடன் கூடிய அடர்த்தியான செடி
- சராசரி எடை 1 முதல் 1.3 கிலோகிராம்
- விதை அளவு: ஒரு ஏக்கருக்கு 200-250 கிராம்
விதைப்பு நேரம் (வடக்கு):
- செப்-அக்டோ (சமவெளிகள்)
- ஏப்ரல் – அக்டோ (மலைப்பகுதிகள்)
விதைப்பு நேரம் (தெற்கு):
- ஆக – நவ (சமவெளிகள்)
- ஜன – பிப் (மலைப்பகுதிகள்)
- ஜூலை – ஆக (மலைப்பகுதிகள்)
- செப்-அக்டோ (மலைப்பகுதிகள்)