சிப்பிக் காளான்

சிப்பிக் காளான்கள், அறிவியல் பெயர் Pleurotus ostreatus, சமையல் நிபுணர்கள், ஊட்டச்சத்து வல்லுநர்கள் மற்றும் வீட்டுத் தோட்டக்காரர்கள் அனைவரின் கவனத்தையும் ஈர்த்த ஒரு சுவாரஸ்யமான மற்றும் பல்துறை உபயோகமுள்ள உண்ணக்கூடிய காளான் வகையாகும்.