जिवित एफ1 हाइब्रिड महारानी लाल चुकंदर के बीज। ग्लोब के आकार के, गहरे लाल रंग के जोरदार बढ़ते पौधे।

चुकंदर, जिसे 'गार्डन बीट' के नाम से भी जाना जाता है, एक मीठी और स्वस्थ सब्जी है, जो एंटीऑक्सिडेंट्स से भरपूर होती है। यह 10-30°C के तापमान में अच्छी तरह से उगती है। चुकंदर कच्ची भी स्वादिष्ट होती है, लेकिन आमतौर पर इसे पकाकर या अचार बनाकर खाया जाता है। इसके पत्ते, जिन्हें 'बीट ग्रीन्स' कहा जाता है, भी खाए जा सकते हैं।

प्रजाति विवरण:

• गहरे लाल रंग का, तेजी से बढ़ने वाला पौधा

• गोल आकार के, चिकने मूल

• औसत वजन: 100 से 150 ग्राम

• बीज दर: प्रति एकड़ 3-4 किलोग्राम

बुवाई का समय (उत्तर भारत):
अक्टूबर - नवम्बर

बुवाई का समय (दक्षिण भारत):
जुलाई - अगस्त