स्पंज गार्ड, जिसे गल्का के नाम से भी जाना जाता है, दक्षिण और दक्षिण-पूर्व एशिया का मूल निवासी है। यह एक पोषक तत्वों से भरपूर सब्जी है जो भारतीय व्यंजनों में व्यापक रूप से उपयोग की जाती है। यह एक तेजी से बढ़ने वाला पौधा है जिसे उगाना आसान है और इसके बीज कम प्रयास में अच्छे परिणाम देते हैं।
नाम: स्पंज गार्ड
वानस्पतिक नाम: लूफ़ा एजिप्टियाका
बीज विवरण
बीजों की संख्या: 15
मौसम: सभी मौसम
अंकुरण समय: 1-2 सप्ताह
फसल तक का समय: 10-13 सप्ताह (70-90 दिन)
औसत ऊंचाई: 20-25 सेमी
औसत वजन: 100-150 ग्राम
रंग: गहरा हरा
प्रकाश: रोज़ 6-7 घंटे की पूरी धूप
सिंचाई: नियमित पानी दें
मिट्टी: अच्छी पानी निकासी वाली दोमट मिट्टी, pH स्तर 6.5-7
तापमान: 20-30°C
खाद: जैविक खाद और NPK खाद
विशेषताएँ और लाभ:
उच्च उपज वाली फसल, 2-3 महीनों में तैयार होती है।
लंबे बेलनाकार आकार के गहरे हरे फल।
फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट, कैल्शियम, पोटैशियम, और विटामिन A, C, E, और B से भरपूर।
वजन घटाने, हृदय रोगों की रोकथाम और त्वचा रोगों के लिए लाभदायक।
लीवर को विषाक्त पदार्थों से मुक्त करता है और शरीर की सफाई में सहायक।
कैसे लगाएं?
बीज बोना: अच्छी पानी निकासी वाली दोमट मिट्टी में बीज बोएं।
धूप: बीजों को रोज़ 6-7 घंटे धूप दें।
पानी: हर दिन हल्का पानी छिड़कें।
प्रारंभिक देखभाल: बीज लगाने के लिए सीडिंग ट्रे और गमलों का उपयोग करें।
रसायन से बचाव: कठोर रासायनिक पदार्थों का उपयोग न करें।
अंकुरण: बीज 1-2 सप्ताह में अंकुरित होंगे।
फसल कटाई: 70-90 दिनों में फसल तैयार हो जाएगी।
