आइरिस हाइब्रिड ग्रीन कैप्सिकम बीज उत्कृष्ट गुणवत्ता वाले कैप्सिकम प्रदान करते हैं, जो किफायती मूल्य में उपलब्ध हैं। कैप्सिकम को विटामिन्स, फाइबर, और अन्य पोषक तत्वों का बेहतरीन स्रोत माना जाता है, जो स्वादिष्ट और सेहतमंद व्यंजन बनाने में उपयोगी होते हैं।
इसके औषधीय गुण और आयरन और आहार फाइबर का उत्तम संयोजन कई स्वास्थ्य समस्याओं को दूर करने में मदद करता है। कैप्सिकम आंखों और दिल की सेहत को बेहतर बनाने के लिए आदर्श हैं, और यह याददाश्त को भी सुधारने में सहायक हैं।
कैप्सिकम के बीज को स्वीट पेपर बीज और बेल पेपर बीज के नाम से भी जाना जाता है। इसके बीज जल्दी अंकुरित होते हैं, लेकिन पूरी तरह से विकसित होने में दो से तीन महीने का समय लग सकता है।
वनस्पतिक नाम: कैप्सिकम एन्नम (Capsicum annuum)
बीज विनिर्देश
विनिर्देश | विवरण |
नाम | ग्रीन कैप्सिकम |
अन्य सामान्य नाम | शिमला मिर्च के बीज (हिंदी में) |
| बेल पेपर, ग्रीन पेपर, स्वीट पेपर |
अंकुरण समय | 7 से 21 दिन |
तुड़ाई समय | 50 से 60 दिन |
औसत ऊंचाई | 30 से 90 सेमी |
औसत वजन | 150 से 180 ग्राम |
रंग | हरा |
विशेषताएँ और लाभ:
ग्रीन कैप्सिकम एक मध्यम आकार की चमकदार सब्जी होती है।
इसका स्वाद हल्का मीठा होता है।
इसमें विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व होते हैं, जो कई प्रकार के व्यंजनों, सलाद, पास्ता, और करी में उपयोग किए जाते हैं।
इसका शेल्फ आयु अच्छा होता है, जो दो से तीन दिन तक रहता है।
यह आंखों और दिल की सेहत को सुधारता है।
शरीर में आयरन की कमी को दूर करने में मदद करता है।
फाइबर और विटामिन B6 पाचन और मेटाबोलिज्म को बेहतर बनाते हैं।
यह अल्जाइमर रोगियों के लिए भी लाभकारी है।
पोषक तत्व: ग्रीन कैप्सिकम में पोटैशियम, विटामिन C, आयरन, विटामिन B6, मैग्नीशियम, सोडियम, और प्रोटीन का अच्छा मात्रा होती है।
बीज आवश्यकताएँ
आवश्यकताएँ | विवरण |
मौसम | सभी मौसम |
मिट्टी | अच्छे पानी निकासी वाली रेतीली दोमट मिट्टी |
सूर्यप्रकाश | प्रतिदिन 5 से 6 घंटे सीधी धूप |
तापमान | 25 से 30°C |
पानी | सप्ताह में एक या दो बार |
उर्वरक | जैविक तरल उर्वरक |
कैसे बीज बोएं?
एक अच्छी पानी निकासी वाली उर्वरकयुक्त मिट्टी तैयार करें।
बीजों को सीडलिंग ट्रे में बोएं और जैविक उर्वरक डालें।
बढ़ते मौसम में पानी डालें; बाद में, आप फसल को सप्ताह में एक या दो बार पानी दे सकते हैं।
बीजों को प्रतिदिन 5 से 6 घंटे सीधी धूप में रखें।
बीज 1 से 2 सप्ताह में अंकुरित हो जाएंगे, फिर आप इन्हें खेत में स्थानांतरित कर सकते हैं।
कैप्सिकम 50 से 60 दिनों में तुड़ाई के लिए तैयार हो जाएगा।
सुरक्षा सुझावों:
सुनिश्चित करें कि बीजों और फसल को पूरे दिन पर्याप्त सूर्यप्रकाश मिले।
पानी डालने में निरंतरता बनाए रखें और मिट्टी को सूखने न दें।
अत्यधिक पानी भी फसल की गुणवत्ता पर असर डाल सकता है।
कीटों और हानिकारक कीटों से बचाव के लिए सर्वोत्तम गुणवत्ता वाले कीटनाशकों या पेस्टीसाइड्स का उपयोग करें।
