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जिवित एफ1 हाइब्रिड प्याज माणिक के बीज, गहरे लाल रंग के गोल बल्ब, उच्च उपज वाली किस्म
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https://agribegri.com/hi/products/jivit-f1-hybrid-onion-maanik-seeds.php
008128
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कंपनी/निर्माण जिवित सीड्स
उद्गम देश: India
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विवरण

लाल प्याज, जिसे कभी-कभी बैंगनी प्याज भी कहा जाता है, प्याज की एक किस्म है जिसकी त्वचा बेंगानी-लाल होती है और अंदर का गूदा हल्का लाल रंग का होता है। यह अक्सर कच्चा, ग्रिल्ड या हल्का पकाया हुआ अन्य खाद्य पदार्थों के साथ खाया जाता है या सलाद में रंग जोड़ने के लिए उपयोग किया जाता है। पकाने पर इनका लाल रंग कम हो जाता है। लाल प्याज पूरे साल उपलब्ध होते हैं। इनका लाल रंग एंथोसाइनिडिन्स जैसे सायनिडिन से आता है। लाल प्याज में फ्लैवोनॉयड्स की मात्रा अधिक होती है। इन्हें कमरे के तापमान पर 3-4 महीने तक संरक्षित किया जा सकता है। प्याज को विभिन्न जलवायु परिस्थितियों में उगाया जा सकता है, लेकिन यह हल्की जलवायु में बेहतर उगता है, जहां अत्यधिक गर्मी, ठंड या अत्यधिक वर्षा न हो। प्रारंभिक चरण में बहुत कम तापमान से पेंच होती है और तापमान में अचानक वृद्धि से जल्दी परिपक्वता और छोटे आकार के बल्ब बनते हैं।

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