शिटाके मशरूम स्पॉन बीज, शिटाके में पाए जाने वाले यौगिक कैंसर से लड़ने, इम्यूनिटी को बढ़ाने और हृदय स्वास्थ्य को समर्थन देने में मदद कर सकते हैं।

शिटाकी मशरूम
शिटाकी मशरूम दुनिया भर में सबसे लोकप्रिय मशरूम में से एक हैं। शिटाकी में पाए जाने वाले यौगिक कैंसर से लड़ने, इम्यूनिटी को बढ़ाने और हृदय स्वास्थ्य को सपोर्ट करने में मदद कर सकते हैं।

लाभ:

• एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी

• शिटाकी मशरूम में पाया जाने वाला अनोखा पोषक तत्व हमारे रक्तचाप को बेहतर तरीके से नियंत्रित करने में मदद करता है।

नए शोध ने यह दिखाया है कि सूखे शिटाकी मशरूम (5 ग्राम सूखा मशरूम, जो ताजे मशरूम का 1 औंस या एक बड़े शिटाकी मशरूम के बराबर होता है) का एक छोटा सा दैनिक सेवन सूजन विरोधी लाभ प्रदान कर सकता है। यह उन लोगों के लिए अच्छा समाचार है जो शिटाकी मशरूम को अपनी डाइट में छोटे रूप में शामिल करना चाहते हैं।

संग्रहण:

• उच्च तापमान, आर्द्रता, और सीधे सूर्य के प्रकाश से बचाएं।

शिटाकी अक्सर कठोर लकड़ी के पेड़ों पर उगते हैं। उनके पास लकड़ी के घटकों को तोड़ने के लिए विशेष एंजाइम सिस्टम होते हैं, जो उन्हें अद्वितीय पोषक तत्व सुविधाएं प्रदान करते हैं।