आईरिस सब्जियों के बीज, ऐस्पैरेगस, सभी मौसमों के लिए, छज्जा या छत की बागवानी के लिए

ऐस्पैरेगस एक स्थायी तना वाली फसल है, जो लिली परिवार से संबंधित है। इसके तने का कोमल भाग जिसे 'स्पीयर' या 'टॉप' कहा जाता है, उसे ब्लांच किया जाता है और सूप्स के लिए एक विशेष व्यंजन के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। यह यूरोप की एक प्राचीन सब्जी है; भारत के शहरी क्षेत्रों में इसे हाल ही में कुछ दशकों में ही लोकप्रियता मिली है। यह पौधा पहाड़ी क्षेत्रों और ठंडे मौसम में अच्छी तरह उगता है और इसके स्वस्थ विकास के लिए प्रतिदिन न्यूनतम 4 से 6 घंटे धूप की आवश्यकता होती है।

प्रकाश - पूर्ण धूप
सिंचाई - सर्दियों में वैकल्पिक, गर्मियों में प्रतिदिन
कहां उगाएं - छज्जा या छत
कटाई तक का समय - 40-42 सप्ताह
मौसमी जानकारी - सभी मौसम के लिए