కాలీఫ్లవర్ క్యాబేజీ కుటుంబానికి చెందిన కూరగాయ. ఇందులో మనం తినే భాగం పువ్వు లేదా పుష్పగుచ్ఛం, దీని రుచికి చాలా ఆదరణ ఉంది. దీన్ని పచ్చిగా మరియు వండి రెండు విధాలుగా తినవచ్చు. ఇది విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల యొక్క ముఖ్యమైన వనరు. అదనంగా, ఇది ఫైబర్ అందిస్తుంది మరియు తక్కువ కేలరీలు కలిగి ఉంటుంది. ఇసుక రేగడి నుండి బంక మట్టి వరకు వివిధ రకాల నేలల్లో ఇది బాగా పెరుగుతుంది. అనుకూలమైన pH 6.0 నుండి 7.0 మధ్య ఉంటుంది. కాలీఫ్లవర్ ఉష్ణోగ్రతకు సున్నితమైన పంట, మొక్క యొక్క శాఖీయ పెరుగుదల, కర్డ్ ఏర్పడటం మరియు పునరుత్పత్తి దశలపై ఉష్ణోగ్రత ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. చిన్న మొలకల పెరుగుదలకు అనుకూలమైన ఉష్ణోగ్రత సుమారు 23°C, తర్వాతి పెరుగుదల దశలో ఇది 17-20°C కి తగ్గుతుంది. ఉష్ణమండల రకాలు 35°C వద్ద కూడా పెరుగుతాయి, అయితే సమశీతోష్ణ రకాలు 15°C నుండి 20°C మధ్య బాగా పెరుగుతాయి
రకం వివరాలు:
- మే నెలలో విత్తడానికి అనువైన అతి ముందస్తు రకం
- ఎక్కువ వేడిని తట్టుకునే సామర్థ్యం
- చిన్న, దట్టమైన మొక్కలు, తెల్లటి-పాల రంగు కర్డ్లు
- సగటు బరువు 400 గ్రా. నుండి 600 గ్రా.
- విత్తన మోతాదు: ఎకరానికి 110-150 గ్రా.
విత్తే సమయం (ఉత్తర భారతం):
- జూన్ – జూలై (ముందస్తు రకానికి నాటే సమయం)
- ఆగస్టు – సెప్టెంబర్ మధ్య (ప్రధాన రకానికి నాటే సమయం)
- అక్టోబర్ – నవంబర్ మొదటి వారం (ఆలస్య రకానికి నాటే సమయం)
విత్తే సమయం (దక్షిణ భారతం):
- సెప్టెంబర్ – ఫిబ్రవరి (మైదాన ప్రాంతాలకు ముందస్తు రకాలు)
- సెప్టెంబర్ – ఫిబ్రవరి (కొండ ప్రాంతాలకు ఆలస్య రకాలు మాత్రమే)
