క్యాబేజీ (కాబేజి) అనేది "బ్రాసికా" కుటుంబానికి చెందిన ఆకు కూరగాయ. ఇది ఏటా పండించబడుతుంది, దీని దట్టమైన ఆకుపచ్చ లేదా ఊదా రంగు ఆకులను వివిధ వంటకాలలో ఉపయోగిస్తారు. క్యాబేజీ చల్లని, తేమగల వాతావరణంలో బాగా పెరుగుతుంది మరియు హెడ్ ఏర్పడే దశలో కూడా మంచుకు బాగా తట్టుకుంటుంది. పొడి వాతావరణంలో దీని నాణ్యత తగ్గుతుంది మరియు సున్నితమైన రుచి కోల్పోతుంది. ఇది ప్రధానంగా శీతాకాల పంటగా పండిస్తారు. కాలీఫ్లవర్తో పోలిస్తే ఇది అధిక లేదా తక్కువ ఉష్ణోగ్రతలను తట్టుకోగలదు. ఇది విటమిన్ C, ఖనిజాలు మరియు ప్రోటీన్లు అధికంగా కలిగి ఉంటుంది.
రకం వివరాలు:
- తక్కువ బయటి ఆకులతో కూడిన కాంపాక్ట్ మొక్క
- గుండ్రని, దట్టమైన నీలం-ఆకుపచ్చ హెడ్లు, పొలంలో ఎక్కువ కాలం నిలబడే సామర్థ్యం
- 60 నుండి 65 రోజుల్లో కోతకు సిద్ధం
- సగటు బరువు 1.3 నుండి 1.5 కి.గ్రా.
- బ్లాక్ రాట్ మరియు ఫ్యుజేరియంను తట్టుకునే సామర్థ్యం
- విత్తన మోతాదు: ఎకరానికి 210-245 గ్రా.
విత్తే సమయం (ఉత్తరం):
- సెప్టెంబర్-అక్టోబర్ (మైదాన ప్రాంతాలు)
- ఏప్రిల్ – అక్టోబర్ (కొండ ప్రాంతాలు)
విత్తే సమయం (దక్షిణం):
- ఆగస్టు – నవంబర్ (మైదాన ప్రాంతాలు)
- జనవరి – ఫిబ్రవరి (కొండ ప్రాంతాలు)
- జులై – ఆగస్టు (కొండ ప్రాంతాలు)
- సెప్టెంబర్-అక్టోబర్ (కొండ ప్రాంతాలు)