வெள்ளரிக்காய் என்பது குக்கர்பிட்டேசியே குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு வெப்பமான பருவகால, கொடி வகை, ஓராண்டுத் தாவரமாகும், இது உண்ணக்கூடிய வெள்ளரிக்காய் பழத்திற்காக வளர்க்கப்படுகிறது. வெள்ளரிக்காய் செடி பெரிய இலைகள் மற்றும் சுருண்ட கம்பிகளைக் கொண்ட பரவலான கொடியாகும். இந்தச் செடியில் 4 அல்லது 5 முக்கிய தண்டுகள் இருக்கலாம், அவற்றிலிருந்து கம்பிகள் கிளைக்கின்றன. செடியின் இலைகள் கொடிகளில் மாறி மாறி அமைக்கப்பட்டுள்ளன, 3–7 கூர்மையான மடல்களைக் கொண்டவை மற்றும் மயிர்களைக் கொண்டவை. வெள்ளரிக்காய் செடி 4 செ.மீ. (1.6 அங்குலம்) விட்டமுள்ள மஞ்சள் நிற பூக்களை உருவாக்குகிறது. வெள்ளரிக்காய் பழம் வடிவத்தில் வேறுபடுகிறது, ஆனால் பொதுவாக இரு முனைகளிலும் வட்டமான வளைந்த உருளை வடிவமாக இருக்கும். வெள்ளரிக்காய் உற்பத்திக்கான உகந்த வெப்பநிலை வரம்பு 16 முதல் 32°C வரை ஆகும். வெள்ளரிக்காய் விதை 25°C-இல் நன்றாக முளைக்கிறது
ரக விவரங்கள்
அதிக மகசூல் தரும் ரகம்
உருளை வடிவ வெளிர் பச்சை நிற பழம்
சராசரி நீளம் – 18 முதல் 20 செ.மீ.
முதல் அறுவடை 35 முதல் 40 நாட்களில்