கேரட் உலகில் அதிகம் பயிரிடப்படும் காய்கறிகளில் ஒன்றாகும். தற்போது ஆண்டு முழுவதும் கிடைப்பதால் இதன் நுகர்வு பரவலாக அதிகரித்துள்ளது. கேரட்டில் நாம் உண்ணும் பகுதி அதன் வேர் ஆகும், இது பல்வேறு வடிவங்களிலும் சுவைகளிலும் கிடைக்கிறது. இது கரோட்டின் மற்றும் வைட்டமின் ஏ, பி மற்றும் சி சத்துக்களுக்குப் புகழ்பெற்றது. கேரட் மற்ற வேர்ப் பயிர்களை விட ஒப்பீட்டளவில் நீண்ட வளர்ச்சிக் காலத்தை தேவைப்படுத்துகிறது. முளைப்பதற்கு உகந்த வெப்பநிலை 7.2 முதல் 23.9°C வரையிலும், வளர்ச்சிக்கு 18.3 முதல் 23.9°C வரையிலும் ஆகும். சிறந்த வேர் நிறம் 15-20°C-இல் உருவாகிறது. 30°C-க்கு மேற்பட்ட வெப்பநிலை, குறிப்பாக வளர்ச்சியின் பிற்பகுதி நிலைகளில், வேர்களில் விரும்பத்தகாத கடுமையான சுவை மற்றும் கரடுமுரடான தன்மையை ஏற்படுத்துகிறது.
ரக விவரங்கள்:
- அதிக விற்பனையான – நான்டெஸ் வகை ஹைபிரிட்
- மிருதுவான தோல் மற்றும் மிகக் குறைந்த உள்ளகம்
- அடர் ஆரஞ்சு நிறம்
- உருளை வடிவ வேர்கள் - 9 முதல் 10 அங்குலம்
- அடர் பச்சை இலைகள் – 16 முதல் 18 அங்குலம் உயரம்
- விதை அளவு: ஒரு ஏக்கருக்கு 2-2.5 கிலோகிராம்
விதைப்பு நேரம் (வடக்கு):
- ஆக – செப் (நாட்டு ரகங்களுக்கு)
- அக் – நவ (ஐரோப்பிய வகை ரகங்கள்)
விதைப்பு நேரம் (தெற்கு):
- 1500 மீ-க்கு மேல் உள்ள உயரமான பகுதிகளில் ஆண்டு முழுவதும்
- ஜூலை – பிப் (1000 முதல் 1500 மீ)
- ஆக (சமவெளிப் பகுதிகள்)