ಹೀರೆಕಾಯಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಭಾರತೀಯ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಯಾಗಿದ್ದು, ವರ್ಷವಿಡೀ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಹೀರೆಕಾಯಿ ಕುಕರ್ಬಿಟೇಸಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ತ ತಾಪಮಾನ ಶ್ರೇಣಿ 25 ರಿಂದ 35°C.
ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮೌಲ್ಯ
1. ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರ ನಾರಿನಂಶ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಇದೆ. ತೂಕ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
2. ಹೀರೆಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಕಾಮಾಲೆಗೆ ಔಷಧವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಥಯಾಮಿನ್ ಮತ್ತು ರಿಬೋಫ್ಲೇವಿನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
3. ಇದು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.
4. ಇದು ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾದಕತೆಯಿಂದ ಪರಿಹಾರ ನೀಡುತ್ತದೆ.
5. ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಪೆಪ್ಟೈಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
6. ಹೀರೆಕಾಯಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳ ರಸವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಮುಲಾಮಾಗಿ ಹಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತಳಿ ವಿವರಗಳು:
ಅರೆ-ಹರಡುವ ಬಳ್ಳಿಗಳು.
ಗಾಢ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣುಗಳು.
55 ರಿಂದ 60 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಕೊಯ್ಲು.
ಸರಾಸರಿ ಉದ್ದ – 40 ರಿಂದ 45 ಸೆಂ.ಮೀ.
ಸರಾಸರಿ ತೂಕ – 200 ರಿಂದ 250 ಗ್ರಾಂ.