ಎಲೆಕೋಸು "ಬ್ರಾಸಿಕಾಸ್" ಎಂಬ ವಿಶಾಲ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಎಲೆ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದರ ದಟ್ಟವಾದ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಾವು ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲೆಕೋಸು ತಂಪಾದ ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಲೆ ರಚನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಹಿಮಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಸಹಿಷ್ಣುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಣ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ಇದರ ಗುಣಮಟ್ಟ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಬೆಳೆಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೂಕೋಸುಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸಹಿಸಬಲ್ಲದು. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಹಾಗೂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ತಳಿಯ ವಿವರಗಳು:
- ಕಡಿಮೆ ಹೊರಗಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಂದ್ರ ಸಸ್ಯ
- ಉತ್ತಮ ಹೊಲದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೊಂದಿರುವ ದುಂಡಗಿನ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರವಾದ ನೀಲಿ-ಹಸಿರು ತಲೆಗಳು
- 60 ರಿಂದ 65 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ
- ಸರಾಸರಿ ತೂಕ 1.3 ರಿಂದ 1.5 ಕೆ.ಜಿ.
- ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ರಾಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ಯುಸೇರಿಯಂಗೆ ಸಹಿಷ್ಣು
- ಬೀಜ ಪ್ರಮಾಣ: ಪ್ರತಿ ಎಕರೆಗೆ 210-245 ಗ್ರಾಂ.
ಬಿತ್ತನೆ ಸಮಯ (ಉತ್ತರ):
- ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್-ಅಕ್ಟೋಬರ್ (ಬಯಲು ಪ್ರದೇಶ)
- ಏಪ್ರಿಲ್ – ಅಕ್ಟೋಬರ್ (ಗುಡ್ಡಗಾಡು ಪ್ರದೇಶ)
ಬಿತ್ತನೆ ಸಮಯ (ದಕ್ಷಿಣ):
- ಆಗಸ್ಟ್ – ನವೆಂಬರ್ (ಬಯಲು ಪ್ರದೇಶ)
- ಜನವರಿ – ಫೆಬ್ರವರಿ (ಗುಡ್ಡಗಾಡು ಪ್ರದೇಶ)
- ಜುಲೈ – ಆಗಸ್ಟ್ (ಗುಡ್ಡಗಾಡು ಪ್ರದೇಶ)
- ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್-ಅಕ್ಟೋಬರ್ (ಗುಡ್ಡಗಾಡು ಪ್ರದೇಶ)