ಶಿಟಾಕೆ ಅಣಬೆಗಳು ಜಗತ್ತಿನಾದ್ಯಂತ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿವೆ. ಶಿಟಾಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.
ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:
ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತ ನಿವಾರಕ
ಶಿಟಾಕೆ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿರುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪೋಷಕಾಂಶವು ಉತ್ತಮ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ನಮ್ಮ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಹೊಸ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಒಣಗಿಸಿದ ಶಿಟಾಕೆ ಅಣಬೆಗಳ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವು (5 ಗ್ರಾಂ. ಒಣಗಿಸಿದ ಅಣಬೆ, 1 ಔನ್ಸ್ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗೆ ಸಮಾನ ಅಥವಾ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಶಿಟಾಕೆ ಅಣಬೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ) ಅಳೆಯಬಹುದಾದ ಉರಿಯೂತ ನಿವಾರಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಈ ಸಂಶೋಧನೆಯು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಶಿಟಾಕೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಉತ್ತಮ ಸುದ್ದಿಯಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಕೇಂದ್ರಬಿಂದುವಾಗಿ ಮಾಡದೆಯೇ.
ಸಂಗ್ರಹಣೆ:
ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ
ಶಿಟಾಕೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಮರದ ಮರಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.
ಅವು ಮರದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಕಿಣ್ವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು ಅವುಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪೋಷಕಾಂಶ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.